Kanker berasal dari bahasa Yunani, karsinos = kepiting, artinya pembentukan jaringan baru yang abnornal dan bersifat ganas. Suatu kelompok sel dengan mendadak menjadi liar dan memperbanyak diri secara pesat dan terus menerus.
Penyebab : Rokok, karbon dari makanan yang dibakar/di panggang, pengawet, penyedap rasa pada makanan, radiasi alat elektronika dan inveksi virus.